অল্প সময়ের মধ্যে বানিয়ে খেতে পারেন সুস্বাদু ঝাল মিষ্টি পাকা কলার বড়া।
নিম্নে রেসিপিটি তৈরি করার জন্য যা লাগবে দেওয়া হলোঃ
১.চারটি পাকা কলা
২.এক কাপ ময়দা
৩.চার টেবিল চামচ চিনি
৪.কাঁচা মরিচ চারটি
৫.রসুন কুচি এক পিচ
৬.লবণ পরিমাণ মতো
৭.এক কাপ সয়াবিন তেল
রেসিপি প্রস্তুত প্রণালিঃ
প্রথমে একটি বাটিতে পাকা কলা থেকে খোসা ছাড়িয়ে,হাতের সাহায্যে মেখে নিতে হবে।এক কাপ ময়দা,কাঁচা মরিচ চারটি,রসুন কুচি এক পিচ,লবণ পরিমাণ মতো,চার টেবিল চামচ চিনি দিয়ে,সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিতে হবে।
চুলায় করয়ের মধ্যে এক কাপ সয়াবিন তেল গরম করে নিতে হবে।সবশেষে গরম তেলে বড়া গুলো গোল আকৃতি করে,ভেজে নিতে হবে।ব্যাস তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু ঝাল মিষ্টি পাকা কলার বড়া।
লেখক: উম্মে কুলসুম মীম,রাজশাহী।


