IMG-LOGO

রবিবার, ২৮শে মে, ২০২৩ খ্রিস্টাব্দ, ১৪ই জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩০ বঙ্গাব্দ

× Education Board Education Board Result Rajshahi Education Board Rajshahi University Ruet Alexa Analytics Best UK VPN Online OCR Time Converter VPN Book What Is My Ip Whois
নিউজ স্ক্রল
নওগাঁ পাউবোর নির্বাহী প্রকৌশলীর অপসারণ দাবিতে ঠিকাদারদের বিক্ষোভসুজানগরে জাতীয় নিরাপদ মাতৃত্ব দিবস উদযাপনঠাকুরগাঁওয়ে পাকা মরিচের লাল গালিচায় কৃষকের মুখে হাসিবঙ্গবন্ধুর ‘জুলিও কুরি’ পদক প্রাপ্তির ৫০ বছর উদযাপনতানোরে বঙ্গবন্ধুর ‘জুলিও কুরি’ শান্তি পদক প্রাপ্তির ৫০ বছর পূর্তি উদযাপনবরেন্দ্র কলেজে রাজশাহীর বিএনসিসি ইউনিট উদ্বোধনএবার স্বর্ণপাম জিতলেন ফরাসি নারী জাস্টিন ত্রিয়েতজয়পুরহাটে চোলাই মদসহ ব্যবসায়ী আটকধুনটে গলায় ফাঁস নিলো স্কুলছাত্রীযমুনা নদী ছোট করার পরিকল্পনাআমনের ধানের উৎপাদন বাড়াতে ৩৩ কোটি টাকার প্রণোদনা‘পুলিশকে জনগণের বন্ধু হিসেবে কাজ করতে হবে’সিংড়ায় বঙ্গবন্ধুর জুলিও কুরি পদক প্রাপ্তির ৫০ বছর পূর্তি উদযাপন‘বাংলাদেশ সংঘাত চায় না’এমপির প্রচেষ্টায় অন্ধকার বাগমারায় শতভাগ বিদ্যুৎ
Home >> টপ নিউজ >> লাইফস্টাইল >> ডিমের মালাইকারি ভিন্ন স্বাদে

ডিমের মালাইকারি ভিন্ন স্বাদে


ধূমকেতু নিউজ ডেস্ক : ডিম খেতে কমবেশি সবাই-ই পছন্দ করে। এতে আছে প্রোটিনের পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি৬ ও ভিটামিন বি১২। ডিম দিয়ে নানা রকমের মজাদার খাবার তৈরি হয়। তবে ডিমের এই রেসিপিটি একটু আলাদা, এতে আনে স্বাদের পরিবর্তন। চলুন জেনে নেই রেসিপিটি সম্পর্কে-

তৈরির পদ্ধতি-

প্রয়োজনীয় উপকরণ-

১. ডিম- ৬ টি

২. পেঁয়াজ বাটা- ৩ চা চামচ

৩. রসুন বাটা- দেড় চা চামচ

৪. আদা বাটা- ২ চা চামচ

৫. নারিকেল দুধ- ৩ কাপ

৬. লালমরিচের গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ

৭. ধনিয়া গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ

৮. বাদাম বাটা- ৩ চা চামচ

৯. হলুদ গুঁড়ো- ১ চা চামচ

১০. টমেটো কুঁচি- ২/৩ কাপ

১১. তেল- ৩ চা চামচ

১২. লবণ- স্বাদমতো

১৩. কাঁচামরিচ বাটা- ২ চা চামচ

১৪. ধনেপাতা- সামান্য

১৫. টেলে রাখা জিরা গুঁড়ো- ৩ চা চামচ
১৬. গরম মসলার গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ

প্রস্তুত পদ্ধতি-

প্রথমে ডিম সেদ্ধ করে নিয়ে দুই ভাগ করে কেটে আলাদা পাত্রে তুলে রাখুন। একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা ও আদা বাটা দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে দিন। সা্থে একটু পানি যোগ করতে পারেন। এবার এতে লবণ, হলুদ গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো, টমেটো কুঁচি ও কাঁচামরিচ বাটা দিয়ে দিন। মাঝারী আঁচে সময় নিয়ে সব মসলাগুলো একসাথে ভুনা করে নিন। মসলা কষানো হয়ে গেলে এতে নারকেল দুধ ও বাদাম বাটা মিশিয়ে জ্বালিয়ে নিন। কিছুক্ষণ পর ঝোল ঘন হয়ে আসবে। তারপর ভাজা জিরা গুঁড়ো ও গরম মসলার গুঁড়ো ছিটিয়ে কিছুক্ষণের জন্য মালাইকারি হালকা আঁচে দমে রাখুন। ঝোল ঘন হয়ে আসলে ডিমগুলো দিয়ে দিন। উপর থেকে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। এটা দেখতে যেমন দারুন, তেমনি খেতেও মজার।

ধূমকেতু নিউজের ইউটিউব চ্যানেল এ সাবস্ক্রাইব করুন

প্রিয় পাঠকবৃন্দ, স্বভাবতই আপনি নানা ঘটনার সাক্ষী। শেয়ার করুন আমাদের। যেকোনো ঘটনার বিবরণ, ছবি, ভিডিও আমাদের ইমেলে পাঠিয়ে দিন এই ঠিকানায়। নিউজ পাঠানোর ই-মেইল : dhumkatunews20@gmail.com. অথবা ইনবক্স করুন আমাদের @dhumkatunews20 ফেসবুক পেজে । ঘটনার স্থান, দিন, সময় উল্লেখ করার জন্য অনুরোধ করা হলো। আপনার নাম, ফোন নম্বর অবশ্যই আমাদের শেয়ার করুন। আপনার পাঠানো খবর বিবেচিত হলে তা অবশ্যই প্রকাশ করা হবে ধূমকেতু নিউজ ডটকম অনলাইন পোর্টালে। সত্য ও বস্তুনিষ্ঠ সংবাদ নিয়ে আমরা আছি আপনাদের পাশে। আমাদের ইউটিউব সাবস্ক্রাইব করার জন্য অনুরোধ করা হলো Dhumkatu news