IMG-LOGO

শুক্রবার, ২৬শে এপ্রিল ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ
১৩ই বৈশাখ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ, ১৬ই শাওয়াল ১৪৪৫ হিজরি

× Education Board Education Board Result Rajshahi Education Board Rajshahi University Ruet Alexa Analytics Best UK VPN Online OCR Time Converter VPN Book What Is My Ip Whois
নিউজ স্ক্রল
৭৬ বছরের তীব্র তাপপ্রবাহের রেকর্ড ভাঙলজাতীয় পার্টির কোনো রাজনীতি নেই‘ইসরাইল পাল্টা হামলা চালালে সমুচিত জবাব দেওয়া হবে’যুক্তরাষ্ট্রের বিশ্ববিদ্যালয়গুলো ইসরায়েলবিরোধী বিক্ষোভদিনাজপুরে দুই ট্রাকের মুখোমুখি সংঘর্ষে নিহত ২পাবনায় অগ্রণী ব্যাংক থেকে ১০ কোটি টাকা উধাও, গ্রেফতার ৩চাঁপাইনবাবগঞ্জে ‘হিট স্ট্রোকে’ ট্রাফিক পরিদর্শকের মৃত্যুমান্দায় ১৫ বছর পর প্রাথমিক শিক্ষক সমিতির নির্বাচনখাবার খেতে খেতে পানি পান করলে কী হয়রায়গঞ্জের হাটপাঙ্গাসীতে বিট পুলিশিং মতবিনিময়পোরশার নোচনাহারে ৩টি দোকান ভূষ্মিভূতজিম্বাবুয়ে সিরিজে শুরুতে কেন খেলবেন না সাকিবযুক্তরাষ্ট্রজুড়ে ফিলিস্তিনপন্থি শিক্ষার্থীদের ধরপাকড়আবারও ঢাকার সিনেমায় অভিনেত্রী পাওলিসাপাহারে রহমতের বৃষ্টির জন্য ইস্তিসকার নামাজ আদায়
Home >> লাইফস্টাইল >> টপ নিউজ >> ডিমের মালাইকারি ভিন্ন স্বাদে

ডিমের মালাইকারি ভিন্ন স্বাদে


ধূমকেতু নিউজ ডেস্ক : ডিম খেতে কমবেশি সবাই-ই পছন্দ করে। এতে আছে প্রোটিনের পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি৬ ও ভিটামিন বি১২। ডিম দিয়ে নানা রকমের মজাদার খাবার তৈরি হয়। তবে ডিমের এই রেসিপিটি একটু আলাদা, এতে আনে স্বাদের পরিবর্তন। চলুন জেনে নেই রেসিপিটি সম্পর্কে-

তৈরির পদ্ধতি-

প্রয়োজনীয় উপকরণ-

১. ডিম- ৬ টি

২. পেঁয়াজ বাটা- ৩ চা চামচ

৩. রসুন বাটা- দেড় চা চামচ

৪. আদা বাটা- ২ চা চামচ

৫. নারিকেল দুধ- ৩ কাপ

৬. লালমরিচের গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ

৭. ধনিয়া গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ

৮. বাদাম বাটা- ৩ চা চামচ

৯. হলুদ গুঁড়ো- ১ চা চামচ

১০. টমেটো কুঁচি- ২/৩ কাপ

১১. তেল- ৩ চা চামচ

১২. লবণ- স্বাদমতো

১৩. কাঁচামরিচ বাটা- ২ চা চামচ

১৪. ধনেপাতা- সামান্য

১৫. টেলে রাখা জিরা গুঁড়ো- ৩ চা চামচ
১৬. গরম মসলার গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ

প্রস্তুত পদ্ধতি-

প্রথমে ডিম সেদ্ধ করে নিয়ে দুই ভাগ করে কেটে আলাদা পাত্রে তুলে রাখুন। একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা ও আদা বাটা দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে দিন। সা্থে একটু পানি যোগ করতে পারেন। এবার এতে লবণ, হলুদ গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো, টমেটো কুঁচি ও কাঁচামরিচ বাটা দিয়ে দিন। মাঝারী আঁচে সময় নিয়ে সব মসলাগুলো একসাথে ভুনা করে নিন। মসলা কষানো হয়ে গেলে এতে নারকেল দুধ ও বাদাম বাটা মিশিয়ে জ্বালিয়ে নিন। কিছুক্ষণ পর ঝোল ঘন হয়ে আসবে। তারপর ভাজা জিরা গুঁড়ো ও গরম মসলার গুঁড়ো ছিটিয়ে কিছুক্ষণের জন্য মালাইকারি হালকা আঁচে দমে রাখুন। ঝোল ঘন হয়ে আসলে ডিমগুলো দিয়ে দিন। উপর থেকে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। এটা দেখতে যেমন দারুন, তেমনি খেতেও মজার।

ধূমকেতু নিউজের ইউটিউব চ্যানেল এ সাবস্ক্রাইব করুন

প্রিয় পাঠকবৃন্দ, স্বভাবতই আপনি নানা ঘটনার সাক্ষী। শেয়ার করুন আমাদের। যেকোনো ঘটনার বিবরণ, ছবি, ভিডিও আমাদের ইমেলে পাঠিয়ে দিন এই ঠিকানায়। নিউজ পাঠানোর ই-মেইল : dhumkatunews20@gmail.com. অথবা ইনবক্স করুন আমাদের @dhumkatunews20 ফেসবুক পেজে । ঘটনার স্থান, দিন, সময় উল্লেখ করার জন্য অনুরোধ করা হলো। আপনার নাম, ফোন নম্বর অবশ্যই আমাদের শেয়ার করুন। আপনার পাঠানো খবর বিবেচিত হলে তা অবশ্যই প্রকাশ করা হবে ধূমকেতু নিউজ ডটকম অনলাইন পোর্টালে। সত্য ও বস্তুনিষ্ঠ সংবাদ নিয়ে আমরা আছি আপনাদের পাশে। আমাদের ইউটিউব সাবস্ক্রাইব করার জন্য অনুরোধ করা হলো Dhumkatu news