IMG-LOGO

শনিবার, ২৬শে অক্টোবর ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ
১০ই কার্তিক ১৪৩১ বঙ্গাব্দ, ২২শে রবিউস সানি ১৪৪৬ হিজরি

× Education Board Education Board Result Rajshahi Education Board Rajshahi University Ruet Alexa Analytics Best UK VPN Online OCR Time Converter VPN Book What Is My Ip Whois
নিউজ স্ক্রল
রায়গঞ্জে কাঠের ঘানি টেনে সংসার চালান জহুরুল-মিনা দম্পতিছুটির দিনে রাঁধুন সুসাধু চিকেন রোস্টহিজবুল্লাহর হামলায় ৫ ইসরায়েলি সেনা নিহতবাংলাদেশ রেড ক্রিসেন্ট সোসাইটির উদ্যোগেরান ফর রিজিল্যান্সরায়গঞ্জের নিজামগাতী সড়কের বেহাল দশামঙ্গলবাড়ী সিরাজিয়া স্কুল এন্ড কলেজে পরিস্কার পরিচ্ছন্নতা বিষয়ক ক্যাম্পেইনফুলবাড়ীতে যাত্রী নৈশ্য কোচ উল্টে নিহত ১মান্দায় নিখোঁজের ৪ ঘন্টা পর শিশুর লাশ উদ্ধারছাত্রলীগকে নিষিদ্ধ করায় মহাদেবপুরে মশাল মিছিলমহাদেবপুরে শিয়ালের কামড়ে নারীসহ আহত ৫আপনার মুখে কোন ধরনের সানগ্লাস ভালো মানাবেইসরায়েলের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করতে ইরান প্রস্তুতখেতের ফসল দেরিতে বিক্রয়ের বিধানইসরায়েলি বোমা হামলায় লেবাননে ৩ সাংবাদিক নিহত‘হাসিনা দিল্লির পার্কে ঘুরে বেড়ায়, তাকে দেশে ফিরিয়ে আনতে হবে’
Home >> টপ নিউজ >> লাইফস্টাইল >> ছুটির দিনে রাঁধুন সুসাধু চিকেন রোস্ট

ছুটির দিনে রাঁধুন সুসাধু চিকেন রোস্ট

ধূমকেতু নিউজ ডেস্ক : চিকেন রোস্টের স্বাদে কমবেশি সবাই মুগ্ধ। তবে ঘরে রান্না করা রোস্টের সঙ্গে বিয়েবাড়ির চিকেন রোস্টের স্বদে বেশ পার্থক্য আছে। বিশেষ করে বিয়েবাড়ির চিকেন রোস্টের মজাই আলাদা।

আবার চাইলে ঘরেও তৈরি করা যায় না এমন স্বাদের রোস্ট। তবে এই রেসিপি অনুসরণ করলে আপনি খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন বিয়েবাড়ির মতো চিকেন রোস্ট। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ

১. দেশি মুরগি ৩টি
২. টকদই ২ কাপ
৩. পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ
৪. পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ
৫. আদা বাটা ২ টেবিল চামচ
৬. রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ
৭. মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ (এতে রোস্টের রং সুন্দর হয় আর স্বাদ বাড়ায়)
৮. এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা, লং আন্দাজমতো
৯. তেল ১/৪ কাপ
১০. ঘি ১/৪ কাপ
১১. লবণ স্বাদমতো
১২. চিনি স্বাদমতো ও
১৩. কাঁচা মরিচ ৭-৮টি

মুরগির টুকরো ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এরপর মুরগিরর সঙ্গে পেঁয়াজ বেরেস্তা, ঘি, চিনি ও তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে কমপক্ষে এক ঘণ্টা ঢেকে রাখুন।

যত বেশি সময় নিয়ে মেরিনেট করা হবে রোস্ট তত বেশিই মজা হবে। হাঁড়িতে তেল গরম করে মেরিনেট করা মুরগির পিসগুলো বাদামি করে ভেজে তুলে রাখুন। একই তেলে মেরিনেটের মসলা ও অর্ধেক বেরেস্তা কষিয়ে ভাজা মুরগি ও পরিমাণমতো গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিন।

মাংস সেদ্ধ হয়ে তেল ছেড়ে আসলে অল্প একটু বেরেস্তা গার্নিশের জন্য রেখে বাকি বেরেস্তা, চিনি, কাঁচা মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ দমে রেখে নামিয়ে ফেলুন। পরিবেশনের পাত্রে ঢেলে বেরেস্তা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। গরম গরম পোলাওয়ের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগে রোস্ট।

আরও নিউজ ও ভিডিও পেতে ক্লিক করুন :

ওয়েব সাইট : https://dhumkatunews.com/
ইউটিউব ভিডিও লিংক : https://www.youtube.com/@dhumkatunews/featured
টুইটার : https://twitter.com/dhumkatunews
ইন্সটেগ্রাম : https://www.instagram.com/dhumkatunews/
লিংকডইন : https://www.linkedin.com/in/dhumkatunews/
পিনটারেস্ট : https://www.pinterest.com/dhumkatunew

ধূমকেতু নিউজের ইউটিউব চ্যানেল এ সাবস্ক্রাইব করুন

প্রিয় পাঠকবৃন্দ, স্বভাবতই আপনি নানা ঘটনার সাক্ষী। শেয়ার করুন আমাদের। যেকোনো ঘটনার বিবরণ, ছবি, ভিডিও আমাদের ইমেলে পাঠিয়ে দিন এই ঠিকানায়। নিউজ পাঠানোর ই-মেইল : dhumkatunews20@gmail.com. অথবা ইনবক্স করুন আমাদের @dhumkatunews20 ফেসবুক পেজে । ঘটনার স্থান, দিন, সময় উল্লেখ করার জন্য অনুরোধ করা হলো। আপনার নাম, ফোন নম্বর অবশ্যই আমাদের শেয়ার করুন। আপনার পাঠানো খবর বিবেচিত হলে তা অবশ্যই প্রকাশ করা হবে ধূমকেতু নিউজ ডটকম অনলাইন পোর্টালে। সত্য ও বস্তুনিষ্ঠ সংবাদ নিয়ে আমরা আছি আপনাদের পাশে। আমাদের ইউটিউব সাবস্ক্রাইব করার জন্য অনুরোধ করা হলো Dhumkatu news