IMG-LOGO

সোমবার, ১৩ই মে ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ
৩০শে বৈশাখ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ, ৪ঠা জিলকদ ১৪৪৫ হিজরি

× Education Board Education Board Result Rajshahi Education Board Rajshahi University Ruet Alexa Analytics Best UK VPN Online OCR Time Converter VPN Book What Is My Ip Whois
নিউজ স্ক্রল
হজ যাত্রীদের ভিসার সময় বাড়াতে সৌদি আরবের প্রতি প্রধানমন্ত্রীর আহ্বানকংগ্রেস ৫০ আসনও পাবে না মোদি‘মৃত্যুদণ্ডাদেশ চূড়ান্ত হওয়ার আগে কনডেম সেলে রাখা অবৈধ’সাপাহারে প্রতিবন্ধীদের অগ্রগতি বিষয়ক সভা‘বিভাজন থেকে বেরিয়ে গণতন্ত্র প্রতিষ্ঠার জন্য কাজ করা উচিত‘যুক্তরাষ্ট্রে ফিলিস্তিনের পক্ষে বিক্ষোভে ৫০ অধ্যাপক গ্রেপ্তার‘বিএনপিকে যারা চাঙ্গা করবে তারাই মধ্যপ্রাচ্যে সংকুচিত’মালয়েশিয়ায় ২৭ বাংলাদেশি অভিবাসী আটকআজ তৃতীয়ধাপে উপজেলা নির্বাচনের প্রতীক বরাদ্দমেক্সিকোতে বন্দুকধারীর গুলিতে নিহত ৮রণবীরের স্ত্রী নয়, নিজেই জানালেন আলিয়া তার আসল পরিচয়গাজা যুদ্ধের প্রতিবাদে ভার্জিনিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ে সমাবর্তন বর্জনকুতুবদিয়ায় পৌঁছাবে এমভি আবদুল্লাহ‘হামাস জিম্মিদের মুক্তি দিলে কালই যুদ্ধবিরতি’‘মুখস্ত বিদ্যার ওপর নির্ভরতা কমাতে পাঠ্যক্রমে পরিবর্তন আনা হচ্ছে’
Home >> লাইফস্টাইল >> খাশির আস্ত রান নিমেষেই রেঁধে ফেলুন

খাশির আস্ত রান নিমেষেই রেঁধে ফেলুন

ধূমকেতু নিউজ ডেস্ক : খাশির লেগরোস্ট খেতে আর রেস্তোরায় যেতে হবেনা। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন মজাদার এই রেসিপি। জেনে নিন কীভাবে রাঁধবেন।

উপকরণ
৫০০ গ্রাম ছোট খাসির লেগ পিস
লবণ স্বাদমতো
৪ চাচামচ পাতিলেবুর রস
৫০ গ্রাম আদা-রসুনবাটা
২ চাচামচ হলুদ গুঁড়ো
২,৫ চাচামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
২ চাচামচ ধনে গুঁড়ো
১00 গ্রাম দই
১00 মিলি সরিষার তেল
২00 গ্রাম দেশি ঘি
২ চা চামচ গোটা জিরা
৪ টি ছোট এলাচ
১ ইঞ্চি দারচিনি
২ চাচামচ ধনে গুঁড়ো
৩ টি লবঙ্গ
১টি তেজপাতা
২00 গ্রাম কুচোনো পেঁয়াজ
১ টেবিলচামচ কাঁচামরিচ কুচি
৪ টেবিলচামচ ধনেপাতা কুচি

পদ্ধতি
মাংসের লেগ পিসটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভালোভাবে ফুটো করে নিন।
এরপর তাতে লবণ, পাতিলেবুর রস, আদা-রসুনবাটা, গুঁড়ো মশলা, দই ও তেল একসঙ্গে করে ভালো করে মাখান।
৪ ঘণ্টা এইভাবে রেখে দিন।

একটি বড়ো, গভীর পাত্রে ঘি গরম করুন। বাকি সব উপাদানগুলি তার মধ্যে দিয়ে দিন। পেঁয়াজ সোনালি রঙের না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন ও তারপর সব মশলা মাখানো লেগ পিসটি এর মধ্যে দিয়ে দিন।

উপর থেকে ঘি আর মশলাগুলি দিন, মাংসে ভালোভাবে মাখান চামচ দিয়ে। খুব কম আঁচে ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন।
যখন মাংসটা অর্ধেক সেদ্ধ হয়ে যাবে, তখন ঢাকনা খুলে জোরালো আঁচে রেখে অনেকটা শুকনো করে ফেলুন।

অথবা গরম পানি দিয়ে পুরোপুরি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।

ধূমকেতু নিউজের ইউটিউব চ্যানেল এ সাবস্ক্রাইব করুন

প্রিয় পাঠকবৃন্দ, স্বভাবতই আপনি নানা ঘটনার সাক্ষী। শেয়ার করুন আমাদের। যেকোনো ঘটনার বিবরণ, ছবি, ভিডিও আমাদের ইমেলে পাঠিয়ে দিন এই ঠিকানায়। নিউজ পাঠানোর ই-মেইল : dhumkatunews20@gmail.com. অথবা ইনবক্স করুন আমাদের @dhumkatunews20 ফেসবুক পেজে । ঘটনার স্থান, দিন, সময় উল্লেখ করার জন্য অনুরোধ করা হলো। আপনার নাম, ফোন নম্বর অবশ্যই আমাদের শেয়ার করুন। আপনার পাঠানো খবর বিবেচিত হলে তা অবশ্যই প্রকাশ করা হবে ধূমকেতু নিউজ ডটকম অনলাইন পোর্টালে। সত্য ও বস্তুনিষ্ঠ সংবাদ নিয়ে আমরা আছি আপনাদের পাশে। আমাদের ইউটিউব সাবস্ক্রাইব করার জন্য অনুরোধ করা হলো Dhumkatu news