ধূমকেতু নিউজ ডেস্ক : নারীদের রান্নার প্রতি সব সময়ই একটু বেশি আগ্রহ থাকে। নতুন কিছু পেলেই সেটা রান্না করে পরিবারের সবাইকে খাওয়াবেন। আর সেটা যদি হয় স্বাদ আর পুষ্টিগুণে ভরপুর, তাহলে তো কথাই নেই। আজকে আমাদের আয়োজনে থাকছে তেমনি মজাদার একটি রেসিপি। বাংলাদেশ জার্নালের পাঠকদের জন্য তুলে ধরা হলো ম্যাকারনি সালাদ-
উপকরণ
কুলসন ম্যাকারনি – এক কাপ
ওলিভ ওয়েল – দুই টেবিল চামচ
লেবুর রস – দুই টেবিল চামচ
গোল মরিচ – স্বাদ মতো
লবণ – আধা টেবিল চামচ
চিনি – আধা টেবিল চামচ
মুরগির মাংস – এক কাপ
ক্যাপসিকাম কুচি – আধা কাপ
আনারস কুচি – এক কাপ
লেটুস পাতা – এক কাপ
বাদাম – আধাকাপ
পুদিনা পাতা – এক টেবিল চামচ
মেয়নিজ – দুই টেবিল চামচ
ফ্রেশ ক্রিম – দুই টেবিল চামচ
মাস্টার পেস্ট – দুই টেবিল চামচ
প্রণালী: শুরুতেই একটি পাত্রে ওলিভ ওয়েল, লেবুর রস ও গোল মরিচ গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এখন মেশানো পেস্ট ম্যাকারনির মধ্যে ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার এতে সিদ্ধ করা মুরগির মাংস, ক্যাপসিকাম কুচি, আনারস কুচি, লেটুস পাতা, বাদাম দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। মেশানো হয়ে গেলে পুদিনা পাতা, মেয়নেজ, ফ্রেশ ক্রিম ও মাস্টার পেস্ট দিয়ে বানিয়ে নিন মজাদার ম্যাকারনি সালাদ।
