ধূমকেতু প্রতিবেদক : মাত্র কয়েকদিন আগেই শুরু হয়েছে মুসলমানদের সিয়াম-সাধনা ও আল্লাহ তায়ালার নৈকট্য অর্জনের মাস পবিত্র মাহে রমজান। রমজানে সমাজের উচ্চ বিত্তবান মানুষরা ইফতারি আয়োজনে বাহারি পদ দিয়ে ইফতারি পসরা সাজান।
সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারের সময়টাকে স্মরণিয় করে রাখতে বিভিন্ন ধরণের ইফতার সামগ্রী কেনেন। প্রতি বছর নগরীর বিভিন্ন হোটেল ও রেস্টুরেন্টগুলো নতুন নতুন পদের ইফতার সামগ্রী নিয়ে হাজির হন। করোনা পরিস্থিতির মধ্যে অন্যান্য বছরের মতো বৃহৎ পরিসরে না হলেও এবারো কিছু কিছু হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্টগুলো নতুন কিছু পদ নিয়ে এসেছেন। যেগুলো রোজাদাররা পরিবার-পরিজন নিয়ে ইফতারে খেয়ে থাকেন।
খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, এবার নগরীর অন্যতম গুরুত্বপূণ পয়েন্ট গণকপাড়ায় অবস্থিত রহমানিয়া হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্ট রোজাদারদের জন্য চিকেন চাপ নামের একটি নতুন পদ নিয়ে এসেছেন। এটি খেতে সুস্বাধু ও দামেও কম।
এবার করোনা পরিস্থিতির কারণে বেশি আইটেম নিয়ে আসতে না পারলেও কয়েকটি নতুন পদ নিয়ে এসেছেন। এরমধ্যে অন্যতম হচ্ছে চিকেন চাপ। রোববার বিকেলে সরজমিনে রহমানিয়া হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্টের স্বত্ত্বাধিকারি রিয়াজ আহমেদ খান জানান, এবার তারা রোজাদারদের নতুন পদ হিসেবে চিকেন চাপ নিয়ে হাজির হয়েছেন। প্রতি পিস চিকেন চাপের মূল্য ৯০ টাকা।
তুলনামূলক দাম কম হওয়ায় অনেক ক্রেতাই এটি কিনছেন। করোনার মধ্যে হওয়ার পরও ভালো সাড়া পাওয়া যাচ্ছে। শুরু থেকে প্রতিদিন এ পর্যন্ত ভালোই বিক্রি হয়েছে। সামনে আরো বেশি বিক্রি হবে বলে আশা করনে। তিনি আরো জানান, প্রতি বছর নতুন নতুন পদ নিয়ে আসার চেষ্টা করী।
করোনাকালিন পরিস্থিতি হওয়ায় এবার তেমন সম্ভব হয়নি। তবুও ইফতারে রোজাদারদের কাছে নতুন কিছু নিয়ে আসার প্রয়াস অব্যাহত থাকবে। এদিকে, চিকেন চাপ ছাড়াও এ হোটেলে ইফতারির অন্যান্য সামগ্রীও পাওয়া যাচ্ছে। তুলনামূলক অন্যবারের চেয়ে এবার বেচাকেনা কম বলে জানানো হয়েছে হোটেলের পক্ষ থেকে।