IMG-LOGO

বৃহস্পতিবার, ২৫শে এপ্রিল ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ
১২ই বৈশাখ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ, ১৫ই শাওয়াল ১৪৪৫ হিজরি

× Education Board Education Board Result Rajshahi Education Board Rajshahi University Ruet Alexa Analytics Best UK VPN Online OCR Time Converter VPN Book What Is My Ip Whois
নিউজ স্ক্রল
‘যুদ্ধ কোনো সমাধান দিতে পারে না, এটা বন্ধ হওয়া উচিত’ভারতের মানবাধিকার নিয়ে মার্কিন প্রতিবেদনে যা বলল কমিশনমান্দায় সেনাসদস্যকে মারধর করে টাকা ছিনিয়ে নেওয়ার অভিযোগরাজশাহীতে জোরপূর্বক একাধিক ফ্ল্যাট দখলের অভিযোগে সংবাদ সম্মেলনগোমস্তাপুরে প্রচার-প্রচারনায় প্রার্থীরারাজশাহীতে ‘গ্রীন প্লাজা’র ৫ম প্রকল্পের উদ্বোধনআপিল বিভাগে তিন বিচারপতি নিয়োগমধুখালীতে ৪ প্লাটুন বিজিবি মোতায়েন‘মন্ত্রী-এমপি’র স্বজনরা প্রার্থিতা প্রত্যাহার না করলে ব্যবস্থা’মার্কিন সিনেটে ইউক্রেন-ইসরায়েলের জন্য সহায়তা বিল পাসথাইল্যান্ডের উদ্দেশে ঢাকা ছাড়লেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা‘আইপিএলের মতো রান হবে না বিশ্বকাপে’মোহনপুরে উপজেলা চেয়ারম্যান পদের প্রার্থীতা ঘোষণা বকুলেরগোমস্তাপুরে ব্যস্ত সময় পার করলেন রাজশাহী বিভাগীয় কমিশনারজেলা লিগ্যাল এইড অফিসের পক্ষ থেকে মেয়রকে সম্মাননা স্মারক প্রদান
Home >> লাইফস্টাইল >> রুটি দিয়ে লাসানিয়া তৈরির সহজ রেসিপি

রুটি দিয়ে লাসানিয়া তৈরির সহজ রেসিপি

ধূমকেতু নিউজ ডেস্ক : রুটি দিয়ে অনেক কিছুই তৈরি করা যায়। এবার রুটি দিয়ে লাসানিয়া তৈরির সহজ উপায় জানাচ্ছেন ভারতের শেফ রাজদীপ কাপুর। আসুন জেনে নেই রুটি লাসানিয়া তৈরির নিয়ম-

উপকরণ
• ৪টি সমান আকারের রুটি
• ১ কাপ গ্রেটেড চিজ
• ১ কাপ টমেটো পিউরি বা পেস্ট
• ১টি বড় চামচ ভরা রসুনকুচি
• স্বাদ অনুযায়ী লবণ আর চিনি
• ১ টেবিল চামচ ভরা অরিগ্যানো আর বেসিল
• ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• ৪ ভাগের ১ ভাগ কাপ মাখন
• ৪ ভাগের ১ ভাগ কাপ ময়দা
• ১ কাপ দুধ
• ২ কাপ সেদ্ধ সবজি (ফুলকপি, গাজর, কুমড়া, মটর বা যা ইচ্ছা)
• হাফ কাপ হালকা করে ভেজে নেওয়া বেগুনের ছোট টুকরা

করণীয়
রুটি খুব হালকা করে সেঁকতে হবে। কারণ তা পরে আবার বেক করা হবে। তখন শক্ত লাগবে খেতে। যদি হাতের কাছে মোজারেল্লা চিজ থাকে, তাহলে স্বাদ ভালো হবে। সাদা সস বানানোর সময় প্রথমে পেঁয়াজ হালকা সতে করে নিন। সঙ্গে একটু লবঙ্গ আর তেজপাতা দিতে পারেন। সাদা সস নামানোর আগে সামান্য জয়ফল গুঁড়ো দিন। তাহলে খেতে ভালো লাগবে।

প্রণালি
প্রথমে তৈরি করে নিন টমেটো সস। প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে রসুনকুচি ছাড়ুন। তা ভেজে সুগন্ধ উঠলে ছেড়ে দিন টমেটো পিউরি। লবণ, চিনি, অরিগ্যানো, বেসিল মেশান তাতে। কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিন, টমেটো থেকে কাঁচাভাব চলে গেলে সেদ্ধ সবজি দিয়ে সরিয়ে রাখুন।

সাদা সস তৈরির জন্য সসপ্যানে মাখন দিন। ময়দা দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। রং বদলানোর আগে দুধ ঢেলে দিন। লবণ-চিনি মেশান। ফুটে উঠলে সস রেডি। আগে বলে দেওয়া টিপস মানলে সস খেতে আরও ভালো লাগবে।

লাসানিয়া তৈরির জন্য প্রথমে একটি আভেনপ্রুফ পাত্রে রুটি রাখুন। তার ওপর সাদা ও টমেটো সস দিন, চিজ মেশান। এভাবে সব রুটি দিয়ে চারটি লেয়ার তৈরি করুন। শেষ লেয়ারের ওপর সাদা সস, টমেটো সস আর চিজের পরত তৈরি করুন।

এবার আগে থেকে গরম করে নেওয়া ওভেনে ১৫০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ১২ মিনিট সেঁকে নিলেই তৈরি আপনার লাসানিয়া। এবার সুবিধামতো স্লাইস করে নিয়ে সবার মাঝে পরিবেশন করতে পারেন।

ধূমকেতু নিউজের ইউটিউব চ্যানেল এ সাবস্ক্রাইব করুন

প্রিয় পাঠকবৃন্দ, স্বভাবতই আপনি নানা ঘটনার সাক্ষী। শেয়ার করুন আমাদের। যেকোনো ঘটনার বিবরণ, ছবি, ভিডিও আমাদের ইমেলে পাঠিয়ে দিন এই ঠিকানায়। নিউজ পাঠানোর ই-মেইল : dhumkatunews20@gmail.com. অথবা ইনবক্স করুন আমাদের @dhumkatunews20 ফেসবুক পেজে । ঘটনার স্থান, দিন, সময় উল্লেখ করার জন্য অনুরোধ করা হলো। আপনার নাম, ফোন নম্বর অবশ্যই আমাদের শেয়ার করুন। আপনার পাঠানো খবর বিবেচিত হলে তা অবশ্যই প্রকাশ করা হবে ধূমকেতু নিউজ ডটকম অনলাইন পোর্টালে। সত্য ও বস্তুনিষ্ঠ সংবাদ নিয়ে আমরা আছি আপনাদের পাশে। আমাদের ইউটিউব সাবস্ক্রাইব করার জন্য অনুরোধ করা হলো Dhumkatu news

April 2024
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930