IMG-LOGO

শনিবার, ৪ঠা মে ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ
২১শে বৈশাখ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ, ২৪শে শাওয়াল ১৪৪৫ হিজরি

× Education Board Education Board Result Rajshahi Education Board Rajshahi University Ruet Alexa Analytics Best UK VPN Online OCR Time Converter VPN Book What Is My Ip Whois
নিউজ স্ক্রল
জাতিসংঘে বাংলাদেশের ‘শান্তির সংস্কৃতি’ রেজ্যুলেশন গৃহীতজিম্বাবুয়ের বিপক্ষে প্রথম টি-টোয়েন্টি আজপোরশায় প্রার্থীদের মাঝে প্রতীক বরাদ্দরহনপুর হোমিও কলেজের অধ্যক্ষের বিরুদ্ধে অভিযোগের তদন্ত সম্পন্নগোমস্তাপুরে নির্বাচনী কর্মকর্তাদের প্রশিক্ষণরাণীনগর-আত্রাই উপজেলায় ৩৮ জনের মনোনয়ন দাখিলগোমস্তাপুরে চেয়ারম্যান প্রার্থীর লোকজনকে প্রচারণায় বাধার অভিযোগইসরাইলের সমালোচনাকারীদের গ্রেফতার করছে সৌদি‘রোহিঙ্গাদের ফেরাতে বাংলাদেশের পাশে আছে ইউরোপ’বাংলাদেশ কারিগরী কলেজ শিক্ষক সমিতির মিলন মেলা১৩ বছর পর বিশ্বকাপ খেলবে কানাডারাজশাহীতে যুবলীগের উদ্যোগে পথচারীদের মাঝে পানি ও স্যালাইন বিতরণরাজশাহীতে নার্সিং ভর্তি পরীক্ষা উপলক্ষে আরএমপি’র নোটিশমোহনপুরে উপজেলা পরিষদ নির্বাচনে ১৭ জন প্রার্থীর মনোনয়নপত্র দাখিলমহান মে দিবস উপলক্ষে আরইউজে’র সভা
Home >> লাইফস্টাইল >> ইফতারে ভিন্ন স্বাদের মালাই কুলফি

ইফতারে ভিন্ন স্বাদের মালাই কুলফি

ধূমকেতু নিউজ ডেস্ক : সবাই একটু বেশিই পছন্দ করে আইসক্রিমের মধ্যে কুলফি খেতে। আর রোজায় সারাদিনে কিছুটা ক্লান্তি লাগে ইফতারের পর। সবারই গরমের এই সময়টাতে রোজা রাখার পর ঠান্ডাজাতীয় কিছু খাওয়ার ইচ্ছা হয়। আর বাজার থেকে কিছু কিনে আনলে প্রশ্ন উঠে খাবারের পুষ্টির মান নিয়ে। আর এ প্রশ্ন উঠাটাই স্বাভাবিক ব্যাপার। তাই বাসায় তৈরি করতে পারেন স্বাস্থ্যসম্মত ও পুষ্টিকর কিছু খাবার। আর রান্নাঘরে থাকা সামান্য কিছু উপাদান দিয়ে সহজেই বানাতে পারবেন এই মালাই কুলফি। তাহলে জেনে নেই ভিন্ন স্বাদের মালাই কুলফি কিভাবে তৈরি করা যায়।

তৈরির জন্য যা যা প্রয়োজন

১. দুধ – এক লিটার

২. কনডেন্সড মিল্ক- হাফ কাপ

৩. চিনি- স্বাদমতো

৪. কাজু বাদাম- প্রয়োজনমতো

৫. পেস্তা বাদাম- প্রয়োজনমতো

৬. আমন্ড- প্রয়োজনমতো

৭. এলাচ গুঁড়া- পরিমাণমতো
৮. কেশর- কয়েকটি

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে একটি পাত্রে দুধ ঢেলে ফুটতে দিন। দুধ একেবারে ঘন হয়ে প্রায় অর্ধেক হলে তাতে কনডেন্সড মিল্ক ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে মেশান। একটু নেড়ে তাতে কেশর, কাজুবাদাম, পেস্তা, আমন্ড কুচি, এলাচ গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঘন-ঘন নেড়ে নামিয়ে নিন। অবশ্যই মিষ্টি চেখে নেবেন। এরপর মিশ্রণটি ঠাণ্ডা হলে কুলফির মোল্ডে ঢেলে সারারাত ফ্রিজে রেখে জমিয়ে নিন। এবার ফ্রিজ থেকে বের করে ওপরে বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন মালাই কুলফি।

ধূমকেতু নিউজের ইউটিউব চ্যানেল এ সাবস্ক্রাইব করুন

প্রিয় পাঠকবৃন্দ, স্বভাবতই আপনি নানা ঘটনার সাক্ষী। শেয়ার করুন আমাদের। যেকোনো ঘটনার বিবরণ, ছবি, ভিডিও আমাদের ইমেলে পাঠিয়ে দিন এই ঠিকানায়। নিউজ পাঠানোর ই-মেইল : dhumkatunews20@gmail.com. অথবা ইনবক্স করুন আমাদের @dhumkatunews20 ফেসবুক পেজে । ঘটনার স্থান, দিন, সময় উল্লেখ করার জন্য অনুরোধ করা হলো। আপনার নাম, ফোন নম্বর অবশ্যই আমাদের শেয়ার করুন। আপনার পাঠানো খবর বিবেচিত হলে তা অবশ্যই প্রকাশ করা হবে ধূমকেতু নিউজ ডটকম অনলাইন পোর্টালে। সত্য ও বস্তুনিষ্ঠ সংবাদ নিয়ে আমরা আছি আপনাদের পাশে। আমাদের ইউটিউব সাবস্ক্রাইব করার জন্য অনুরোধ করা হলো Dhumkatu news