IMG-LOGO

বুধবার, ৮ই মে ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ
২৫শে বৈশাখ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ, ২৮শে শাওয়াল ১৪৪৫ হিজরি

× Education Board Education Board Result Rajshahi Education Board Rajshahi University Ruet Alexa Analytics Best UK VPN Online OCR Time Converter VPN Book What Is My Ip Whois
নিউজ স্ক্রল
উড়ন্ত বিমানে হঠাৎ নারী যাত্রীদের হাতাহাতিবান্দরবানে যৌথবাহিনীর অভিযান, নিহত ১বোলিং দাপটে জয় বাংলাদেশের‘সব অনিবন্ধিত অনলাইন নিউজ পোর্টাল বন্ধের উদ্যোগ নেয়া হবে’হজ ভিসায় সৌদির নতুন নিয়রোহিঙ্গাদের জন্য আইওএম’র সহায়তা চাইলেন প্রধানমন্ত্রী‘ও শাকিব খানকে একদম সহ্য করতে পারে না ‘‘কৃষককে হয়রানি করলেই কঠোর ব্যবস্থা’ফের রাফায় স্থল অভিযান, নেতানিয়াহুকে কঠোর হুশিয়ারি বাইডেনেরউপজেলা নির্বাচনের প্রথম ধাপে ৪১৮ প্লাটুন বিজিবি মোতায়েন‘দলীয় সিদ্ধান্ত না মানার বিষয়ে ইসি বেকায়দায় নেই’মান্দায় সিসিডিবির গ্রাজুয়েট ফোরামের দায়িত্ব হস্তান্তরগোদাগাড়ী থানার ছয় পুলিশ সদস্যকে ক্লোজডমান্দায় সেচভাড়ার টাকা চাওয়ায় গভীর নলকূপের ড্রেনম্যানকে পিটিয়ে জখমচাঁপাইনবাবগঞ্জে ইসরায়েলদের সহিংসতার প্রতিবাদে বিক্ষোভ মিছিল
Home >> টপ নিউজ >> লাইফস্টাইল >> গরম ভাতে খান কাতলা মাছের দোপেঁয়াজা

গরম ভাতে খান কাতলা মাছের দোপেঁয়াজা

ধূমকেতু নিউজ ডেস্ক : কাতলা মাছের কদর সবার কাছেই আছে। এই মাছ দিয়ে বাহারি সব পদ তৈরি করা যায়। তার মধ্যে অন্যতম হলো কাতলা মাছের দোপেঁয়াজা। জেনে নিন সুস্বাদু এই পদের সহজ রেসিপি-

উপকরণ

১. বড় কাতলা মাছ ৪ টুকরা
২. পেঁয়াজ কুঁচি দেড় কাপ
৩. আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
৪. জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ
৫. হলুদ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
৬. মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ
৭. লবণ স্বাদমতো
৮. কাঁচা মরিচ স্বাদমতো ও
৯. সরিষার তেল পরিমাণমতো।

পদ্ধতি

প্রথমে মাছের টুকরোগুলো লবণ ও হলুদ দিয়ে মেখে রাখুন। এরপর প্যানে তেল গরম হলে মাছগুলো হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন।

এবার ওই তেলে পেঁয়াজ কুঁচি ভেজে নিন। এরপর একে একে সব গুঁড়া মসলা ও লবণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। এরপর আদা-রসুন বাটা দিয়ে ৩ -৪ মিনিট ভলো করে কষিয়ে নিন।

মসলা থেকে তেল ছেড়া দিলে ভাজা মাছগুলো দিয়ে দিন। এরপর অল্প পানি দিতে হবে। ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করে কাঁচা মরিচ উপরে দিয়ে নামিয়ে। এবার গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু কাতলা মাছের দো পেঁয়াজা।

ধূমকেতু নিউজের ইউটিউব চ্যানেল এ সাবস্ক্রাইব করুন

প্রিয় পাঠকবৃন্দ, স্বভাবতই আপনি নানা ঘটনার সাক্ষী। শেয়ার করুন আমাদের। যেকোনো ঘটনার বিবরণ, ছবি, ভিডিও আমাদের ইমেলে পাঠিয়ে দিন এই ঠিকানায়। নিউজ পাঠানোর ই-মেইল : dhumkatunews20@gmail.com. অথবা ইনবক্স করুন আমাদের @dhumkatunews20 ফেসবুক পেজে । ঘটনার স্থান, দিন, সময় উল্লেখ করার জন্য অনুরোধ করা হলো। আপনার নাম, ফোন নম্বর অবশ্যই আমাদের শেয়ার করুন। আপনার পাঠানো খবর বিবেচিত হলে তা অবশ্যই প্রকাশ করা হবে ধূমকেতু নিউজ ডটকম অনলাইন পোর্টালে। সত্য ও বস্তুনিষ্ঠ সংবাদ নিয়ে আমরা আছি আপনাদের পাশে। আমাদের ইউটিউব সাবস্ক্রাইব করার জন্য অনুরোধ করা হলো Dhumkatu news