ধূমকেতু প্রতিবেদক,আবুল কালাম আজাদ : মধুমাস জৈষ্ঠের শুরুতেই রাজশাহীতে শুরু হয়েছে আটি-গুটি জাতের আম পাড়া। প্রশাসনিক ক্যালেন্ডার অনুযায়ী আজ বৃহস্পতিবার (১৫ মে) থেকে গাছ থেকে আম পাড়া শুরু হয়েছে। জেলার প্রত্যান্ত অঞ্চলের আমাগানে আম পাড়তে ব্যাস্ত গাছি শ্রমিক।এছাড়া আমক্রেতা ব্যবসায়ী, বাগান মালিক,ফাঁড়ীয়া,শ্রমিক সবাই ব্যাস্ত বাগানে বাগানে।

সকাল হতেই রাজশাহীর বাজার গুলেতে মিলছে সদ্য নামানো মৌসুমি সুস্বাদু ফল আম। রঙ, ঘ্রাণ ও স্বাদে আম এবার যেন একেবারে অনন্য। আমের গায়ে নেই কোনো রোগবালাইয়ের ছাপ, ফলে উৎফুল্ল চাষি, ক্রেতারা- বিক্রেতা।

প্রাকৃতিকূল পরিবেশ, সময়মতো বৃষ্টি ও পর্যাপ্ত রোদ আম পরিপক্ব করতে রেখেছে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা। গাছভর্তি পাকা আমে এখন রাজশাহীর বাগানগুলো মুখরিত। কোনোটি হলুদাভ, কোনোটি ধূসর-সবুজ, আবার কোনোটি পুরোপুরি পাকা রং ধারণ করেছে। এই ভিন্নতা আমের স্বাভাবিক সৌন্দর্য ও আকর্ষণ আরও বাড়িয়ে দিয়েছে।

★চলছে বাজার প্রক্রিয়ায়জাত ও সংগ্রহ:-
বাগান থেকে আম নামিয়ে খড়ের ওপর রাখছেন চাষিরা, যাতে আমের কষ শুকিয়ে যায়। এরপর সেগুলো ক্যারেটে সাজিয়ে বাজারজাতের জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছে। এই পদ্ধতিতে আমের স্বাদ ও গুণমান অক্ষুণ্ণ থাকে, যা গ্রাহকদের আস্থা বাড়াচ্ছে।

চার ঘাটের আম চাষি মোতালেব হোসেন বলেন,, এবার আবহাওয়া অনুকূলে থাকায় আমের ফলন ভালো হয়েছে। কীটনাশকমুক্ত ও রোগবালাইমুক্ত আম পেয়ে তারা সন্তুষ্ট। তবে এখনও হাটে বাইরের পাইকারদের উপস্থিতি না থাকায় আমের দাম নিয়ে কিছুটা উদ্বেগ দেখা দিয়েছে। অনেক বাজার এখনো ক্রেতাশূন্য, ফলে আম বিক্রিতে প্রত্যাশিত গতি আসেনি।

★লক্ষ্যমাত্রা ও বাজারমূল্য:-
পুঠিয়া উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা এ.কে.এম. নূর হোসেন নির্ঝর জানান, চলতি মৌসুমে রাজশাহীতে ১৯ হাজার ৬০৩ হেক্টর জমিতে আম চাষ হয়েছে। উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছে ২ লাখ ৬০ হাজার মেট্রিক টন, যার সম্ভাব্য বাজার মূল্য প্রায় ১ হাজার ৭০০ কোটি টাকা।
তিনি আরও বলেন, “আম চাষিদের সুরক্ষা ও বাজারজাতকরণে আমরা সক্রিয় ভূমিকা রাখছি। স্থানীয় প্রশাসন থেকে শুরু করে কৃষি বিভাগও মাঠ পর্যায়ে তদারকি করছে যাতে কোনো প্রকার কৃত্রিম রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়াই পরিপক্ব আম বাজারে আসে।”

★নিরাপদ আমের নিশ্চয়তায় মনিটরিং :-
প্রশাসন জানিয়েছে, ভোক্তাদের হাতে নিরাপদ, বিষমুক্ত এবং পরিপক্ব আম পৌঁছে দিতে নিয়মিত বাজার মনিটরিং চালানো হচ্ছে। কোনো চাষি যদি নিয়ম লঙ্ঘন করে অপরিপক্ব আম বাজারজাত করে, তার বিরুদ্ধে নেওয়া হচ্ছে কঠোর ব্যবস্থা।
এদিকে, মে মাসের মধ্যেই রাজশাহীর বিখ্যাত জাত গোপালভোগ, লক্ষণভোগ, ক্ষিরসাপাতসহ অন্যান্য সুস্বাদু আম বাজারে আসবে। ফলে আগামী দিনগুলোতে রাজশাহীর আমবাজার আরও জমজমাট হয়ে উঠবে বলে আশা করছেন সংশ্লিষ্ট সবাই।