ধূমকেতু নিউজ ডেস্ক : কফি পানীয় হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে কয়েকশ বছর ধরে। ধোয়া ওঠা কফির কাপে চুমুক দিয়ে অনেকের দিন শুরু হয়। এরপর সারাদিন কাজের ফাঁকে চলে আরও কয়েক প্রস্ত কফি খাওয়া। পাশ্চাত্যের মানুষের এই অভ্যাস ভালোই রপ্ত করেছে বাঙালি।
বাড়িতে নিজে কফি বানিয়ে খেলেও অনেকেই রেস্তোরাঁ বা কফি শপে বন্ধুদের আড্ডায় কফি খান। তবে এক কাপ কফির দাম কতই হবে, ৪০০-৬০০টাকা। এসপ্রেসো, আমেরিকানো, ল্যাটে, ক্যাপাচিনো, মোকা, আইসড কফি কিংবা ব্ল্যাক কফি রেসিপি, স্থান এবং রেস্তোরাঁ ভেদে দামের কিছুটা তারতম্য আছে।
তবে এক কাপ কফি খেতে লাখ টাকা কজন খরচ করতে পারবেন। অনেকেই কিন্তু পারবে, পারে। কফিপ্রেমীরা লাখ টাকার এই কফির স্বাদ নিতে লাখ টাকা খরচ করে নিজের দেশ থেকে অন্য দেশেও যান। আচ্ছা, ঘটনা এখানেই শেষ নয়। এই লাখ টাকার কফি আবার বিশ্বরেকর্ডের তকমাও পেয়েছে।
দুবাইয়ের আমিরাতের একটি কফি শপ সম্প্রতি সবচেয়ে দামি এক কাপ কফি পরিবেশনের জন্য একটি নতুন বিশ্বরেকর্ড স্থাপন করেছে। যার দাম ২ হাজার ৫০০ দিরহাম বা ৬৮০ ডলার, বাংলাদেশি মুদ্রায় ৮২ হাজার ৮৯৩ টাকা। সংযুক্ত আরব আমিরাতের অভিজাত কফি শপ রোস্টার্স সবচেয়ে দামি কফি তৈরি করে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড করেছেন।
দুবাই জুড়ে চারটি শাখা এবং সংযুক্ত আরব আমিরাত জুড়ে ১১টি শাখা রয়েছে এই কফি শপের। গত ১৩ সেপ্টেম্বর, বুলেভার্ড ডাউনটাউন দুবাইতে কোম্পানির ফ্ল্যাগশিপ লোকেশনে, রোস্টার্স কর্মীরা জাপানের বিশেষ হাতে তৈরি এডো কিরিকো স্ফটিক গ্লাসে তাদের বিশেষ কফি পরিবেশন করেন। এই গ্লাস তার সুন্দর নকশার জন্য পরিচিত।
এই পানীয়টি অত্যন্ত বিরল পানামানিয়ান গেইশা বিন দিয়ে তৈরি করা হয়। যা তৈরি হয় পানামার বিশ্বখ্যাত হ্যাসিন্ডা লা এসমেরালদা ফার্মে। এটি এক টুকরা তিরামিসু এবং গেইশা বিন দিয়ে তৈরি একটি চকলেট আইসক্রিমের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
গত মাসে পানামার সেরা ২০২৫ নিলামে হ্যাসিয়েন্ডা লা এসমেরালদা থেকে ২০ কিলোগ্রামের ধোয়া গেইশা কফির পুরো লট ৬ লাখ ৪ হাজার ডলারে কিনে চমকে দিয়েছিল রোস্টার্স। এরপর তারা এই কফি পরিবেশন করে বিশ্বরেকর্ড প্রচেষ্টার মাধ্যমে একটি নতুন মাইলফলক ছুঁয়েছে। যা একটি বিলাসবহুল কফি শপ হিসেবে তাদের খ্যাতি আরও দৃঢ় করেছে।
ফুল, ফলের স্বাদ এবং সাইট্রাসের স্বাদের জন্য পরিচিত, বিরল গেইশা কফি বিন ছিল রেকর্ড-স্থাপনকারী অনুষ্ঠানের প্রধান আকর্ষণ। একজন বারিস্তা (কফি তৈরির দক্ষ কারিগর) তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত কেটলি এবং একটি ভি৬০ ড্রিপার ব্যবহার করে কফি টেবিলের পাশে কফি প্রস্তুত করেছিলেন এবং একজন ক্লায়েন্ট, যিনি বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল কাপ কফি উপভোগ করার সুযোগের জন্য ২ হাজার ৫০০ দিরহাম দিয়েছিলেন।
ক্লায়েন্টের নাম জনসাধারণের কাছে প্রকাশ করা হয়নি। তবে রোস্টার্স তাদের বিপণন প্রচেষ্টার অংশ হিসেবে এই অনুষ্ঠানের প্রচারণা চালায়। রোস্টার্সের সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও কনস্টান্টিন হারবুজ বলেন, গিনেস রেকর্ড স্বীকৃতি তাদের দলের নিষ্ঠা উদযাপন করে এবং ব্যতিক্রমী কফি অভিজ্ঞতার গন্তব্য হিসেবে দুবাইয়ের ক্রমবর্ধমান খ্যাতি প্রতিফলিত করতে সাহায্য করেছে।
