ধূমকেতু প্রতিবেদক : এই রমজানে প্রচণ্ড দাবদাহ। কয়েকদিন ধরে অসহনীয় গরম। শরীর ঘামছে। বেরিয়ে যাচ্ছে পানি। তাই শরীরে পানির যোগান ঠিক রাখতে ডাবের পানি অত্যন্ত উপকারী ও প্রাকৃতিক পানীয়। আর তাই রোজাদাররা ঈফতারে রাখছেন কচি ডাব। সন্ধ্যয় ইফতারে তৃষ্ণা মেটাতে অনেক পানীয় চোখের সামনে আসতে পারে। অবে অন্যদিকে না তাকিয়ে আস্থা রাখা যায় শুধুই ডাবের পানিতে।
রাজশাহী মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের মেডিসিন বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গরমে একটু পরপর পানি পান করতে হয়। সেক্ষেত্রে তাপরোধী ফ্লাস্কে সাথে রাখা যেতে পারে ডাবের পানি। চলতি পথে একটু একটু করে ডাবের পানি পান শরীর চাঙ্গা রাখে। গরমে শরীর থেকে প্রচুর ঘাম ঝরে। এতে অনেক খনিজ উপাদান ও লবণ বের হয়ে যায় শরীর থেকে। তাই ডাবের পানির ওপর আস্থা রাখা যায় সব সময়। রাস্তাঘাটে গরমকালে অনেকরকম পানীয় দেখা যায়।
যেমন, লেবুর শরবত, কমলা লেবুর শরবত। কিন্তু ওই লেবু যে পানির সাথে মেশানো হয় তার উৎস ভাল স্থান নয়। অথচ ডাব পুরোপুরি প্রাকৃতিক এবং সুরক্ষিত। গরম থেকে রেহাই পেতে অনেকেই নানা রকম কোমল পানীয় পান করেন। কিন্তু এসব পানীয় শরীরের উপকার না করে বরং অপকার করতে পারে। কোমল পানীয়তে থাকা ক্যাফেইন, সুগার, অ্যালুমিনিয়াম, ফসফরিক এসিড ও কার্বন ডাই অক্সাইড ইত্যাদি। এগুলো মূলত দেহের ক্ষতি করে। ডাবের পানিতে আছে শরীরের জন্য উপকারী পাঁচটি উপাদান- ক্যালসিয়া, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম ও সোডিয়াম। বাইরে থেকে বাসায় ফেরার পর এক গ্লাস ডাবের পানি তাৎক্ষণিকভাবে শরীরকে চাঙ্গা করে। একজন সাইক্লিস্ট এর জন্য জন্য ডাবের পানি বাধ্যতামূলক। সাইকেল চালানোর পর শরীরে পানির চাহিদা পুরোপুরি মেটাবে ডাবের পানি। শরীরের মিনারেল ও ভিটামিনের অভাব তাৎক্ষণিক মেটায় ডাবের পানি। শুধূ গরমকালে নয়, প্রতিদিন ডাবের পানি পানে প্রাণশক্তি, অনুভব করা যায়।
গরমের কারণে ঘামাচি হলে অথবা ত্বক পুড়ে গেলে ডাবের পানি লাগালে আরাম পাওয়া যায়। অনেক সময় ক্লান্তি বা অতিরিক্ত কাজের চাপে মাথাব্যথা হয়। ডাবের পানি এ ধরনের ক্লান্তি দূর করতে সাহায্য করে, মানসিক চাপ কমায়। হঠাৎ শুরু হওয়া মাথাব্যথা থেকে দেয় ঝটপট মুক্তি। নগরীর বাজার এবং আশপাশের বিভিন্ন স্থানে ডাব পাওয়া যায়। এমনকি ভ্যানে ফেরি করে অনেক ব্যবসায়ি ডাব বিক্রি করেন। রাজশাহীতে স্থানীয়ভাবে প্রচুর ডাবগাছ রয়েছে। তবুও এখানে পুঠিয়া নাটোর, চারঘাট হতে এখানে প্রতিদিনই ডাব আসে। এই ফলটি সারাবছরই পাওয়া যায়। নগরীতে প্রতিটি ডাব বিক্রি হয় ৩০ থেকে ৪০ টাকায়। ডাব থেকে নারিকেল হয়। প্রতি পিছ নারিকেলের দাম ৬০-৮০ টাকা। নারিকেলের ছোবড়া দিয়ে টুপি, তোষক এবং গদি তৈরির কাজে ব্যবহৃত হয়।
