IMG-LOGO

রবিবার, ১০ই মে ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ

২৭ই বৈশাখ ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ, ২২ই জ্বিলকদ ১৪৪৭ হিজরি

× Education Board Education Board Result Rajshahi Education Board Rajshahi University Ruet Alexa Analytics Best UK VPN Online OCR Time Converter VPN Book What Is My Ip Whois
নিউজ স্ক্রল
হাম ও উপসর্গে আরও ১১ শিশুর মৃত্যুগোমস্তাপুরে ভুমি অফিসের পার্কিংয়ে মোটরসাইকেল রাখায় ৩ জনকে জরিমানা!‘কৌশলগত ধৈর্যের সময় শেষ, এখন কঠোর পদক্ষেপ’উপজেলা ও পৌর নির্বাচনে এনসিপির ১০০ প্রার্থী নাম ঘোষণাগোদাগাড়ীতে বিএমডিএ’র উন্নয়ন কার্যক্রম পরিদর্শন করলেন যোগদানকৃত চেয়ারম্যান হাসান জাফির তুহিনতানোরে সাংবাদিক টিপু সুলতানের মায়ের স্মরণে দোয়া ও স্মরণ সভা‘আমার বক্তব্য স্পষ্ট, পুলিশ কোনো দলের নয়’হান্টাভাইরাসে আক্রান্ত প্রমোদতরী থেকে স্পেন যাত্রীদের সরিয়ে নিচ্ছেরাজশাহী পানি উন্নয়ন বোর্ড ঠিকাদার সমিতির পক্ষ থেকে মুখলেসুর রহমানকে ফুলের শুভেচ্ছা‘পুলিশের যৌক্তিক দাবি পূরণ করা হবে’রাজশাহী মহানগরীতে বিভিন্ন অপরাধে গ্রেপ্তার ১৮কুষ্টিয়ায় মাদক ব্যবসায়ীকে ছাড়াতে গিয়ে জামায়াত-বিএনপি’র ৫ নেতা থানা হেফাজতেমোহাম্মদপুরে ৯ হত্যা মামলায় নানকসহ ২৮ জনের বিচার শুরুনির্বাচনী প্রতিশ্রুতি বাস্তবায়নে ‘নতুন সংগ্রামে’ নামতে হবে আমাদেরগ্রাহকদের টাকা নিয়ে উধাও ব্যাংকের এজেন্ট ব্যাংকিং !
Home >> লাইফস্টাইল >> খাশির আস্ত রান নিমেষেই রেঁধে ফেলুন

খাশির আস্ত রান নিমেষেই রেঁধে ফেলুন

ধূমকেতু নিউজ ডেস্ক : খাশির লেগরোস্ট খেতে আর রেস্তোরায় যেতে হবেনা। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন মজাদার এই রেসিপি। জেনে নিন কীভাবে রাঁধবেন।

উপকরণ
৫০০ গ্রাম ছোট খাসির লেগ পিস
লবণ স্বাদমতো
৪ চাচামচ পাতিলেবুর রস
৫০ গ্রাম আদা-রসুনবাটা
২ চাচামচ হলুদ গুঁড়ো
২,৫ চাচামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
২ চাচামচ ধনে গুঁড়ো
১00 গ্রাম দই
১00 মিলি সরিষার তেল
২00 গ্রাম দেশি ঘি
২ চা চামচ গোটা জিরা
৪ টি ছোট এলাচ
১ ইঞ্চি দারচিনি
২ চাচামচ ধনে গুঁড়ো
৩ টি লবঙ্গ
১টি তেজপাতা
২00 গ্রাম কুচোনো পেঁয়াজ
১ টেবিলচামচ কাঁচামরিচ কুচি
৪ টেবিলচামচ ধনেপাতা কুচি

পদ্ধতি
মাংসের লেগ পিসটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভালোভাবে ফুটো করে নিন।
এরপর তাতে লবণ, পাতিলেবুর রস, আদা-রসুনবাটা, গুঁড়ো মশলা, দই ও তেল একসঙ্গে করে ভালো করে মাখান।
৪ ঘণ্টা এইভাবে রেখে দিন।

একটি বড়ো, গভীর পাত্রে ঘি গরম করুন। বাকি সব উপাদানগুলি তার মধ্যে দিয়ে দিন। পেঁয়াজ সোনালি রঙের না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন ও তারপর সব মশলা মাখানো লেগ পিসটি এর মধ্যে দিয়ে দিন।

উপর থেকে ঘি আর মশলাগুলি দিন, মাংসে ভালোভাবে মাখান চামচ দিয়ে। খুব কম আঁচে ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন।
যখন মাংসটা অর্ধেক সেদ্ধ হয়ে যাবে, তখন ঢাকনা খুলে জোরালো আঁচে রেখে অনেকটা শুকনো করে ফেলুন।

অথবা গরম পানি দিয়ে পুরোপুরি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।

ধূমকেতু নিউজের ইউটিউব চ্যানেল এ সাবস্ক্রাইব করুন

প্রিয় পাঠকবৃন্দ, স্বভাবতই আপনি নানা ঘটনার সাক্ষী। শেয়ার করুন আমাদের। যেকোনো ঘটনার বিবরণ, ছবি, ভিডিও আমাদের ইমেলে পাঠিয়ে দিন এই ঠিকানায়। নিউজ পাঠানোর ই-মেইল : [email protected]. অথবা ইনবক্স করুন আমাদের @dhumkatunews20 ফেসবুক পেজে । ঘটনার স্থান, দিন, সময় উল্লেখ করার জন্য অনুরোধ করা হলো। আপনার নাম, ফোন নম্বর অবশ্যই আমাদের শেয়ার করুন। আপনার পাঠানো খবর বিবেচিত হলে তা অবশ্যই প্রকাশ করা হবে ধূমকেতু নিউজ ডটকম অনলাইন পোর্টালে। সত্য ও বস্তুনিষ্ঠ সংবাদ নিয়ে আমরা আছি আপনাদের পাশে। আমাদের ইউটিউব সাবস্ক্রাইব করার জন্য অনুরোধ করা হলো Dhumkatu news

সকল সংবাদ

May 2026
M T W T F S S
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930